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          Achiote
Origen: América
 
Morfología
 
Árbol o arbusto, con altura de 5 a 6 m, de características robustas y frondosas y copa redonda. Su raíz principal puede alcanzar profundidades significativas según las características del suelo, con aspecto leñoso, cilíndrico y ramificado. El tallo de corteza ligeramente fisurada y con lenticelas, alcanza un diámetro de 20 – 30 cm. Las hojas son grandes, cordiformes, color verde pardo con algunas vetas rojizas, están dispuestas de manera alterna, son de borde liso y ápice acuminado, con un pecíolo de 4 a 6 cm de largo. Puede desarrollar flores hermafroditas, blancas o rosadas. Los frutos de apariencia ovoide, cónicos o elipsoidal de color pardo rojizo o amarillo verdoso, tienen una cubierta de espinas rígidas o pelos.
 
  Achiote
Características:
 
 
 
 
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