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          Higo
Origen: América
 
Morfología
 
Cactus erecto de conformación arbustiva que puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. Raíz: El sistema de raíces es superficial, extenso y densamente ramificado. Tallo: Modificado para reemplazar a las hojas, suculento, con alta capacidad para almacenar agua. Su forma es aplanada, ovoide, constituyendo las denominadas raquetas, palas o pencas de diversa dimensión, que al madurar se tornan cilíndricas y forman el tronco. Hojas: Transformadas en espinas que se agrupan en cavidades llamadas areolas, que están dispersas indistintamente sobre la superficie de las pencas. Flores: Solitarias, hermafroditas, actinomorfas y sésiles. La corola es dialipétala, vistosa y amarilla; el cáliz es con numerosos estambres, estilos prominentes y ovario ínfero. El fruto maduro es una baya mucilaginosa, de forma ovalada con diámetros entre 5 y 7 cm, longitud entre 5 y 12 cm y un peso variables entre 45 y 185 g. Características que varían con la altura del cultivo.
 
 
Características:
 
 
 
 
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