20 mins
4 porciones
4 tomates de árbol
4 astillas de canela
1 taza de azúcar
Lave los tomates y póngalos a cocinar con cáscara, cuando esta se abra estarán en el punto para re- tirarlos del fuego. Retire la cáscara y póngalos de nuevo a cocinar con el azúcar y la canela; con la ayuda del tenedor, macerar hasta con- seguir una consistencia uniforme; déjelos hervir por cinco minutos, retírelos del fuego hasta que se enfríen. Decore con crema y cereal y sirva como acompañamiento.