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Dulce de tomate de árbol

20 mins

4 porciones

Dulce de tomate de árbol
Foto cortesía Foto cortesía: Juan Manuel Rojas de la Rosa
DULCES

Ingredientes

    4 tomates de árbol

    4 astillas de canela

    1 taza de azúcar

Preparación

    Lave los tomates y póngalos a cocinar con cáscara, cuando esta se abra estarán en el punto para re- tirarlos del fuego. Retire la cáscara y póngalos de nuevo a cocinar con el azúcar y la canela; con la ayuda del tenedor, macerar hasta con- seguir una consistencia uniforme; déjelos hervir por cinco minutos, retírelos del fuego hasta que se enfríen. Decore con crema y cereal y sirva como acompañamiento.

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